大家好，小科来为大家解答以上问题。橄榄油的功效与作用百科，橄榄油什么作用(橄榄油的功效和作用)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.保护心血管系统。食物中含有的许多成分具有心血管保护作用，橄榄油中含有的单不饱和油酸可以调节人体内的蛋白质，降低胆固醇和血压，达到心血管保护和预防心血管疾病的作用。

2.美人美人。现在市面上有很多含有橄榄成分的护肤品和洗发水。以上是橄榄中维生素E的抗氧化和抗衰老作用。

3.* *的作用。食物中的成分一般对人体的癌症有预防作用，但橄榄油不一样。可以抵抗紫外线，预防紫外线引起的皮肤癌。

4.促进骨骼生长。橄榄油中含有一定量的钙，可以帮助人体骨骼生长发育，尤其是儿童。

5.保护胃。橄榄油中含有的成分可以中和胃酸，保护其他食物刺激引起的胃部不适。

6、泻药排毒。早上空腹喝一勺，会滋润肠胃，促进肠胃蠕动，加快身体垃圾的排出，对便秘的人很友好。

一、橄榄油的营养价值

橄榄油不仅对人体有很高的营养价值，对皮肤也有一定的好处。含有丰富的维生素、不饱和酸等，非常适合滋补身体。而且这些成分比其他水果食品中的成分更丰富。尤其是经过科学鉴定，橄榄油中所含的脂肪*适合人体吸收，所以橄榄油中的营养可以说是非常珍贵的。而且也不能随便培养，所以更加珍贵。

二、橄榄油怎么吃

1.可以在沙拉中倒入适量的橄榄油，既健康又美味。

2.你可以做橄榄油三明治。

3.可以搭配凉菜吃。

4.做各种曲奇饼干的时候都可以加。

5.还可以加各种热食，比如面、炒菜、汤等。

6.便秘可以直接吃一小勺。

三、橄榄油的宜忌人群

1.急性肠胃炎的人不能吃。橄榄油虽然可以保护胃，但肠胃炎患者如果食用，会导致患者食欲不振，加重病情。

2.拉肚子的人不能吃。橄榄油有润肠通便的作用，所以拉肚子的人或者容易拉肚子的人不要吃，会加重病情，对人体活力造成伤害。

3.菌痢患者也不能吃，会加重病情。

4.胃肠功能紊乱的人也不能食用。

四、橄榄油不能和什么一起吃

1.橄榄油不能和牛肉一起吃。两者互为配伍，在体内可发生反应，容易引起腹胀，导致身体不适。

一般橄榄油可以和其他食物一起吃，副作用小，吃的时候不用太担心。

五、孕妇可以吃橄榄油吗

孕妇可以吃橄榄油，橄榄油中含有的各种成分与* *中的营养成分特别相似，很容易被胎儿吸收，对胎儿的发育，尤其是骨骼和神经的发育有很好的促进作用。而且由于孕妇的五脏会因子宫增大而改变位置，胃肠功能也会发生变化，从而引起便秘，橄榄油也可以改善孕妇的便秘。怀孕期间皮肤也会发生变化，各种不好的现象都会出现。所以用橄榄油护肤也是极好的，对皮肤无害，所以橄榄油对孕妇很好，但是你要注意吃。由于孕妇在怀孕期间的身体变化，我们必须注意饮食。我们不能暴饮暴食或挑食，也不能饮食不规律。一定要保持均衡、健康、合理的素食，让孕妇和胎儿的身体得到良好的营养补充。

六、食用橄榄油的注意事项

1.橄榄油要注意保存，不能直接晒。存放在阴凉干燥通风处，否则容易变质。

2.早上起床空腹喝橄榄油，要有一定的量，不能太多，否则也会引起身体不适。

3.买橄榄油要注意橄榄油的保质期。

4.用橄榄油当食物要注意用量，否则加多了或加少了都会影响食物的口感。

5.橄榄油虽然健康又有营养，但也不宜过量。

6，*忌人一定不能吃。

7、也不能和牛肉一起吃，以免引起身体不适。

一般橄榄油也是我们生活中常见的，尤其是西方人喜欢吃橄榄油，很多注重养生减肥的人也喜欢吃橄榄油拌沙拉。橄榄油不仅健康，而且副作用小，对人体有多种营养作用。但是需要注意的是，橄榄油不能和牛肉一起吃，这一点很容易被忽略，因为橄榄油很少用在烹饪中，一不注意就会放在一起。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。