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1、 番茄虾球的营养：首先，虾是一种食物，含有丰富的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几到几十倍；还富含钾、镁、碘、磷、氨茶碱、维生素A等矿物质成分。虾味绵软，容易消化，最适合需要调养，身体虚弱的人。

2、 西红柿中含有大量维生素A原，在人体内可转化为维生素A，促进骨骼生长，从而防治佝偻病、干眼症、夜盲症和一些皮肤病。

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