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1、 红烧黄鳝、红烧黄鳝、红烧鲤鱼、熟鲤鱼、烂甲鱼、抓炸鲤鱼、抓炸虾仁、软炸卷须、软炸鸡、什锦香肠、红烧西洋寒鸦、芝麻黄油卷、鲜菇、腊鱼、炸鱼。

2、 红烧虾、炖腰花、炖海参、炒蹄筋、炒海参、炒白菜、炒木耳、炒肝、桂花翅、清蒸翅、炒鸟。炸汁、炸排骨、蒸干贝、糖炒糯米、鸡丝、肚丝、什锦豆腐、什锦肉丁、盐水鸭、咸鱼柳、炸蟹肉、炸蟹肉、炖蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、酿南瓜、炸丝瓜。

3、 红烧鸭掌、红烧笋、水煮笋、茄子焗肉、鸭汤、蟹肉汤、鸡血汤、鲜桂花汤、红球、白球、南方炸球、四喜球、三鲜球、烤球、鲜虾球、腊鱼球等。

4、 肉罐头、烤肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、烤肘子、炖羊肉、酱羊肉、烤羊肉、清羊肉、五香羊肉、三样、炒三样、炒卷果。

5、 芝士、炖肚脐、炖南方韭菜、炒猪脚、咸肘子花、卤煮猪蹄、炖水饺、烤肝尖、烤肥肠、烧心、烤肺、烤紫盖、烤面、烤宝宝盖、炒肺、酱菜丝、野鸡丁、爆炒。

6、 杏仁芝士、清炒螃蟹、炒肉素菜、什锦糯米饭、鳎鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄鱼、鲥鱼、带鱼、烤海参、燕窝、鸡腿、烤鸡块、烤肉、烤面筋、烤三种鱼、油泼肉等。

7、 烧茨基、炒鹿尾、炖鱼头、拌皮渣、炒肥肠、炒紫盖、鸡丝豆芽、十二菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、炒花片、拌粉皮、烤生菜、煮韭菜、木。

8、 咸肉丝、白肉丝、菱角锅、素春不老、炖莲子、腌黄菜、烤萝卜、肥美雪花菜、炖银耳、炒银枝、八宝榛子酱、黄鱼锅、白菜锅、什锦锅、饺子锅、菊花锅等。

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