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1、 紫花苜蓿的功效和作用通常可以清胃热，还可以利尿消肿，改善胃火旺盛引起的口臭，还可以缓解身体水肿。

2、但紫花苜蓿性寒，应避免吃太多药。

3、苜蓿草可以用来做凉拌菜。

4、凉拌时，可以加入一些盐或鸡精等调味品，可以增加口感，也可以用来炒菜。

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