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1、 一般来说，食用色素是指能改变食品原有颜色的添加剂，多为从植物或水果中提取的色素。

2、通常情况下，它们不会对人体造成伤害。

3、对于一些合成的食用色素，可能会诱发一些中毒和腹泻，所以一定要选择正规厂家生产的食用色素。

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