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1、准备材料：蛏子　姜丝　蒜片　青椒块　豆豉酱　酱油　盐　食用油　料酒

2、做法：

3、１.蛏子要先洗净，再用热水焯一下，只要一列口即可捞出．

4、２.锅热后放油，放两勺豆豉酱，然后放姜丝，蒜片和青椒块．

5、３.最后放入蛏子，一小勺酱油，盐和料酒即可出锅．

6、这样一盘的酱爆蛏子就做好了，很适合做下酒菜！来上两杯开吃吧！！！

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