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1、木瓜炒肉片：

2、材料：木瓜150克、猪里脊肉200克

3、　　调料：姜片、酱油、盐、淀粉各适量

4、　　做法：

5、　　木瓜洗净，去皮和子，切成片；猪肉切成片，加酱油、淀粉腌制约10分钟。

6、　　炒锅倒油烧热，放入姜片煸出香味，放入肉片炒至变色，加入木瓜片，再翻炒越约2分钟，加入适量水，盖上锅盖。以小火焖煮约10分钟，加盐调味即可。

7、木瓜炖牛排

8、材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。

9、做法：

10、①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

11、②将木瓜切成条状，先用小火过油。

12、③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

13、④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

14、木瓜炖生鱼

15、生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片

16、1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯

17、1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。

18、2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。

19、3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用

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