大家好,小问来为大家解答以上问题。简单又好吃的蛋包饭怎么做，简单蛋包饭怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蛋包饭简单详细做法米饭一碗。

2、 　　虾仁一两。

3、 　　熟青碗豆二两。

4、 　　甜椒半个。

5、 　　黄瓜三分之一根。

6、 　　鸡蛋两个。

7、 　　香葱两棵。

8、 　　咖喱粉一小匙。

9、 　　番茄酱三大匙。

10、 　　料酒一小匙。

11、 　　盐适量。

12、做法：黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。

13、 锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。

14、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。

15、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。

16、 蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。

17、将饭包好淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。

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