大家好,小问来为大家解答以上问题。酸笋鸡皮汤 作品，酸笋鸡皮汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、将酸笋用水漂动 酸味，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。

2、随后将辣椒、葱、姜等佐料放入锅里炒热，再把酸笋鸡汤倒入锅里回一下锅，即可食用，其昧酸辣爽口，味道独特，开胃。

3、无意考证薛姨妈的鸡汤做法，想来大同小异，取其酸辣之意解酒而已。

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