大家好，小科来为大家解答以上问题。电烤箱烤饼子需要多少温度多少时间，烤箱烤饼子(烤箱烤饼子什么温度多长时间)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

00-1010首先发酵面团。详情如下：

1.将面团做成想要的形状，放在烤盘上，放入烤箱中层(冬天气温低的时候可以稍微降低烤箱温度，大概40-50度，然后关烤箱)。现在可以40度做了。

2.在烤箱底部放一小壶开水，关上烤箱门。

3.利用烤箱内部良好的保温性，让水蒸气控制温度和湿度，达到醒发条件。

4.发酵后，如果表面水分过多，常温下在室内种植，静置3-5分钟，按生产要求烘烤。

00-1010 1.烤箱设定为175度的风烤。

2.烘焙时间根据面团的大小决定。

实验室烘焙小贴士：

等开水慢慢凉了，面团还没发酵，赶紧换锅开水继续发酵。

00-1010 1.每块烤好的蛋糕都放在烤箱的烤盘上，每块蛋糕都撒上半茶匙左右的水；

2.烤箱上下180度预热5分钟；

3.将放有芝麻的烤盘放入预热好的烤箱中层，关好烤箱门，设置烤箱上下加热，温度调到160-180度，加热10分钟！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。