大家好，小科来为大家解答以上问题。球菜的做法大全，球甘蓝(结球甘蓝怎么做比较好吃)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

所需材料：白菜一棵，红辣椒和胡椒粉一些，

需要的调料：食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋、盐。

具体做法：

1.白菜要彻底清洗干净，用手撕成不规则的大块。注意手撕和刀切的味道不一样。

2.红辣椒和花椒切成小块备用。

3.炒菜锅，放入食用油，比平时多放三分之二的油。将花椒和辣椒段放入香锅中，然后加入准备好的白菜翻炒。耐心翻炒一会儿。菜有点蔫的时候，加入调料，耗油，料酒，鸡精，米醋，盐，充分翻炒。

4.出锅前放两次米醋，把醋倒进炒菜铲或小碗里，一定要把米醋顺着锅边倒，也就是这次不要把醋倒在菜上。再翻炒一下，就可以出锅了。

白菜可以提高我们身体的免疫功能，对很多疾病都有很好的预防作用，尤其是在秋冬季节。对预防感冒有很大作用，卷心对胃溃疡有很好的* *作用。

一、二、爆炒结球甘蓝的做法

你需要准备的材料有：白菜250g。

你需要的调料是：辣椒(红、尖、干)10克，植物油15克，盐2克，胡椒粉3克，鸡精1克。

参考实践：

1.白菜洗净，去筋，菜叶切块；

2.干辣椒洗净，用刀切成段；

3.将油倒入锅中加热。加入胡椒粉翻炒。不要把它捞出来。

4.倒入干辣椒，盐，白菜，炒鸡精至白菜略软。

吃这道菜可以刺激食欲，促进消化，防止便秘。此外，卷心菜含有铬，可以调节血糖和血脂。对孩子的生长发育和老人的健康都很有帮助。

卷心菜是一种非常有营养的蔬菜，有很多方法可以做，而且非常容易吃。我们可以和一些我们喜欢的配料一起吃。对于时间紧迫的人来说，不如做白菜，因为方法很多，而且大部分都很简单，一段时间就能搞定。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。