大家好，精选小编来为大家解答以上问题。酥饼的制作方法，酥饼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 油皮：将面粉、水、猪油、糖一起倒入，用筷子搅拌成絮状，用手揉成球状。

2、 面点：将面粉和猪油混合，用手用力按压，使面粉和猪油充分混合。

3、 将油皮和酥皮均匀分成15个面片，油皮约20-25g，酥皮约18-22g。

4、 将油皮压平，用面点包裹，注意密封要严密。

5、 用擀面杖把面团擀开，

6、 从底部卷起来。

7、 将擀好的面团对折，绕一圈。

8、 把面团对折压圆成块，可以用擀面杖，不过个人觉得可以用手代替，哈哈。

9、 烤箱预热180上下，塞进自己喜欢的馅料。想吃大馅就多放点，想吃小馅就少放点。我用的是自己做的红糖豆沙馅，味道很棒。我自己的豆沙馅是正品，含糖量可以自己控制。感觉太棒了~(封口要严密)

10、 压扁后放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱烤20分钟。从颜色来看，酥饼变胖了，而且略黄。

11、 从烤箱里出来，我喜欢薄皮大凹陷的酥饼。就是它，味道好极了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。