大家好,小科来为大家解答以上问题。紫头菜做法大全家常,紫色大头菜的做法(紫色大头菜怎么凉拌)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
配料:紫甘蓝、小米椒、蒜、葱、盐、醋、香油、酱油、蚝油、味精。
做法:1。首先,用手将紫甘蓝撕成碎片。如果不喜欢用手撕的慢,可以直接用刀切开。然后放入清水中清洗干净,再取出备用。
2.将所有大蒜、米辣椒和细香葱切碎备用。
3.将紫甘蓝切成细丝,放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀,放置一旁腌制片刻。
4.继续往碗里加入适量的酱油、醋、蚝油、味精,搅拌均匀。
5.在上面淋上少量香油,再次搅拌均匀。
6.*加入切好的蒜末、小米椒和香葱,搅拌均匀,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏15分钟后取出食用。
一、紫色大头菜怎么吃
二、素炒紫色大头菜
配料:紫大头菜、白醋、色拉油、精盐、大蒜、味精。
做法:1。首先将紫大头菜切成小块,放入清水中,然后捞出沥干水分。
2.锅中加入适量的油。油热后,放入蒜片炒香,然后放入沥干的大头菜。
3.将紫大头菜炒软后,加入少量醋和高汤继续翻炒。
4,*加入适量的盐和味精调味后,即可取出食用。
三、紫色大头菜沙拉
配料:紫大头菜、小番茄、苹果、芝麻沙拉酱、橄榄油。
做法:1。将紫大头菜切成细条,放入清水中,沥干水分。
2.在锅中加入适量清水。大火烧开后,将紫大头菜放入开水中调好水,然后捞出沥干。
3.将西红柿和苹果清洗干净,然后切成小块备用。
4.将所有准备好的食材放入碗中,撒上适量的橄榄油和芝麻沙拉酱,拌匀,即可食用。
四、酱爆紫色大头菜
配料:紫大头菜、盐、蒜、胡椒粉、调和油、味噌。
做法:1。将紫大头菜切块,放入清水中,沥干水分。
2.锅中加入适量的油。油热后,将沥干水分的紫大头菜直接放入锅中翻炒。
3.当紫色大头菜变软后,加入适量的盐、花椒粉、味噌和大蒜,继续翻炒均匀。
4.*加入适量鸡精后,即可取出食用。
五、紫色大头菜的功效
1.紫色大头菜含有一种特殊的花青素。这种物质*主要功能可以有明显的抗氧化作用。同时,紫色大头菜含有丰富的维生素C,不仅可以帮助减少皮肤斑点,还有非常好的美容效果。
2.紫萝卜中含有丰富的硫元素,主要作用是帮助止痒,尤其对皮肤瘙痒和湿疹有疗效。
3.紫萝卜海油是一种铁元素,对帮助身体造血和贫血有非常明显的作用。同时,还能帮助促进体内脂肪的消耗,促进肠胃蠕动,增强肠胃功能。所以紫色大头菜有非常明显的减肥效果。
4.紫色大头菜中的维生素含量也很丰富。这些维生素可以补充身体所需的物质,同时提高身体的免疫力。因为紫色大头菜是一种寒凉的物质,可以明显改善一些感冒引起的发烧。
六、宝宝可以吃紫色大头菜吗
紫色大头菜的营养价值很高,可以补充人体所需的多种营养物质,还可以帮助提高人体的免疫功能。另外,紫色的大头菜因为颜色的关系,更能吸引宝宝的注意力,所以紫色的大头菜非常适合宝宝吃。
紫色大头菜含有多种维生素、钙、蛋白质等成分。这些物质距离不够近,无法帮助加强宝宝的免疫系统功能,同时,对抵抗细菌入侵特别有效。
紫色大头菜中还含有丰富的膳食纤维。这些膳食纤维不仅有助于促进胃肠蠕动,而且在增强营养吸收、提高食欲方面占据非常有利的地位。此外,紫色大头菜富含磷,有助于加强神经和精神活动,帮助身体保持体力。
紫萝卜的营养价值很高。上面已经详细介绍了紫萝卜的简单烹饪方法及其营养价值。紫色大头菜虽然可以直接吃,但也不能过量,否则会对胃肠道产生不良影响。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。