大家好，小科来为大家解答以上问题。川菜宫保鸡丁制作方法及配料，宫保鸡丁制作方法(美味川菜宫保鸡丁制作全过程方法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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宫保鸡丁制作材料：
鸡腿1根，葱1根，鸡蛋1个，花生30颗，00-1010洋葱1根，干辣椒8个，花椒20个，料酒1勺，酱油2勺，醋2勺，红油3勺，莜麦粉2勺，白糖1勺半，
00-1010 1.准备鸡腿、花生、花椒、干辣椒、料酒、醋等。
2.鸡腿去骨，切成鸡丁。
3.将鸡丁倒入1勺料酒、1勺酱油、1个蛋清、盐和2勺燕麦粉中拌匀。
4.将鸡丁腌制20分钟。
5.将大葱切成小块。
6.小火炒花生。
7.锅中加入少许底油，小火煸炒香椒，直至散发出麻香味。
8.加入干辣椒，继续翻炒。
9.倒入鸡丁，翻炒至三分熟。
10.加入2勺醋翻炒均匀。
1、然后加入1勺酱油翻炒。
12.倒入白糖。
13.加入水淀粉勾芡。
14.*倒入洋葱段，翻炒出洋葱味。
15.倒入脆花生。
16.*出锅前倒入3勺红油，使其变亮。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
