大家好，精选小编来为大家解答以上问题。过年煮肉的方法与步骤，煮肉的方法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将五花肉切成大块，放入锅中，加水煮沸，不断撇去浮沫。

2、 在砂锅中加入大葱、姜、八角、香葱，将五花肉整齐的放入砂锅中。

3、 依次放入生抽，淡酱，冰糖2块，水淹没五花肉。

4、 用大火盖上盖子，炖40分钟。将五花肉翻面，小火炖20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。