大家好我是小蝌蚪，藜麦，关于藜麦的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、藜（读音lí）麦（学名：Chenopodium quinoa Willd.）是藜科藜属植物。

2、穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。

3、植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分。

4、单叶互生，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型。

5、藜麦花两性，花序呈伞状、穗状、圆锥状，藜麦种子较小，呈小圆药片状，直径1.5-2毫米，千粒重1.4-3克。

6、原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。

7、具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。

8、藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。

9、藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

10、国内藜麦产品的销售以电商为主,缺乏实体店销售,藜麦市场有待进一步完善。

11、藜麦国际市场需求强劲,发展前景十分广阔。

12、通过加快品种培育和生产加工设备研发,丰富产品种类,藜麦必将在“调结构,转方式,保增收”的农业政策落实中发挥重要作用。

本文关于藜麦的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。