回答1：
肉孜节规定在回历10月1日。在此之前的一个月，即从回历9月1日开始，信仰伊斯兰教的人按“古兰经”规定，应封斋一个月。回历9月称之为“莱麦丹月”通称“斋月”。斋戒是伊斯兰教规定的五功之一。伊斯兰教的创始者穆罕默德说：“斋戒一半是忍耐。”按照规定，每个成年的穆斯林，不论男女，在斋月的白天，即从天破晓至日落，不吃饭，不喝水。夫妻间禁止房事，抽烟的人要戒烟。

    还要求人们克制一切私欲，断绝一切邪念，封斋的一个月中，每天天亮前，清真寺有人敲起“纳格尔”鼓，招呼人们吃封斋饭，此后开始斋戒。

    直到回历9月29或9月30日，由有声望、有学识的阿匐于傍晚时，望夜空，若能望到新月，第二天便为肉孜节，可开斋。回历属于太阴历，以月亮周而复始为一个月，没有润月。

    这样与公历一年相差11天，所以各个月份都可能出现肉孜节。每33年循环一次。有人说能过两个相同的肉孜节就算高寿(即66岁)如同汉族的年过花甲。

　　肉孜节那天，天没亮，各地敲起了“纳格尔”(铁皮鼓)，在清晨中格外清脆。与此同时，几个人如合唱一般，站在礼拜寺的尖塔上进行呼唤，喊着“萨方!萨方!”告诉人们过节了。人们纷纷起床，洗净全身，换上新衣服，然后做晨礼(即“门木达特”)。晨礼完毕，11岁以上的男子，到附近的清真寺做聚礼。

    清真寺内外都排满了做礼拜的人。阿訇(一般是由衣麻木)念诵《古兰经》的“代思”一节，另一些阿匐，一般是大毛拉，将经文用维吾尔语给参加聚礼的人讲解，有时还要讲一下斋戒的来历。聚礼结束，预示着封斋结束，群众相互之间进行节日的祝福，气氛十分热烈。

　　聚礼以后，以家庭为单位，由长辈率领，到墓地扫墓。全家人坐在毛驴车上，事先准备好馕、油饼等食品。还有零钱，遇到行乞者，要赠送，做为节日礼物。(送葬时，维吾尔族妇女不能进墓地。)

    肉孜节这天，亲戚朋友之间相互走动，招待丰盛的食品和瓜果。同时还要举行各种游艺活动，尽情地唱歌跳舞，到处洋溢着欢乐的气氛。