当您想到维生素 E 时，您可能听说过在皮肤上局部使用它。但是您是否知道维生素 E 实际上是一种非常重要的营养素，可在体内用于多种用途?试图获得足够的问题在于它可能很难找到，因为不是很多食物都含有它。

维生素E是一种脂溶性维生素，所以最好吃含有维生素E的脂肪源食物，以帮助身体吸收和利用维生素。“推荐的男性和女性每日维生素 E 摄入量为 15 毫克。在哺乳期，女性需要 19 毫克。吸烟的人可能有更高的需求量，但尚未提出具体建议，”RD 的 Sheli Msall 说。

维生素E对健康有什么好处?

维生素 E 在您的身体中发挥的最重要作用之一是作为一种强大的抗氧化剂，这意味着它可以保护您的身体免受您在日常生活中遇到的各种潜在有害物质的侵害。根据 Msall 的说法，这包括可以通过紫外线和/或空气污染进入人体的自由基。

除了保护您的身体免受自由基的侵害外，维生素 E 还有助于促进细胞健康和改善胆固醇水平。

“维生素 E 还可能影响胆固醇的产生，降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉中的斑块积聚，抑制肿瘤生长，降低某些癌症的风险，并降低患冠心病的风险，”Msall 说。这还不是所有的好处。Msall 说，维生素 E 还可以通过预防白内障和与年龄相关的黄斑变性来促进眼睛健康，帮助防止铁中毒，并帮助控制血糖。

既然您已经了解了维生素 E 的所有好处，那么您究竟如何才能确保摄入足够呢?

尝试将这 15 种维生素 E 食物中的一些(从最不丰富的来源到最高的来源)加入您的饮食。