大家好，小常来为大家解答以上问题。四川长吻鮠，南岸区特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
长吻鮠又名江团。鱼肉肥满多脂，鲜嫩可口，有较好的滋补功效，《本经逢源 》载：“能开胃进食，下膀胱水气，病人食之，无发毒之虑，食品中之有益者也。”尤其是它的鳔特别肥厚，可干制成名贵的鱼肚，一向被视为肴中珍品。
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四川长吻鮠（南岸区特产）
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