您可能熟悉始终存在的红白肯德基炸鸡篮和可爱的桑德斯上校的健康面孔。不过，您可能不知道这家自 1952 年以来一直存在的快餐连锁店背后的真实故事。

肯德基和创始人桑德斯上校著名的炸鸡食谱有很多秘密，以至于很难将虚构与事实区分开来。这就是为什么我们深入了解该品牌的历史、菜单黑客、要避免的项目，甚至对这些拱形食谱的一些见解。

以下是肯德基不一定想让你知道的秘密。有关您最喜爱的快餐连锁店的更多信息，请查看德州客栈不想让您知道的 11 个秘密。

虽然您可能从多年来所有标志性的电视广告中都知道这位上校(从 Kim Gaffigan 到 Ray Liotta 的每个人都穿着著名的白色西装)，但您可能不知道他是一个真实的人，名叫 Harland David Sanders - 食品帝国与他的鸡肉食谱。

桑德斯开始从肯塔基州的一个加油站向旅行者出售食物。正如历史所指出的那样，他在旅行者中大受欢迎，他出售简单的乡村火腿、秋葵、饼干、四季豆和类似物品，作为高速公路沿线典型晚餐食物的替代品。1939 年，他发现使用高压锅可以让他的炸鸡更完美，炸鸡上涂有他的 11 种香草和香料的秘方。

吃这个，不是那个

据历史报道，桑德斯是一位激进的营销人员，他在他的加油站斜线餐厅周围数英里的建筑物上画了广告标志。经营当地另一家加油站的马特·斯图尔特(Matt Stewart)开始在他的标志上涂漆，当桑德斯发现时，他在两名壳牌高管的陪同下冲上去阻止了他。

根据乔什·奥泽斯基(Josh Ozersky)的著作《桑德斯上校与美国梦》，斯图尔特(Stewart)拿起枪，开枪打死了壳牌地区经理罗伯特·吉布森(Robert Gibson)。桑德斯还击，打伤了斯图尔特的肩膀。斯图尔特因谋杀罪被判处 18 年监禁，但对桑德斯的指控最终被撤销。

肯德基的鸡肉食谱一直是个秘密，直到 2016 年，芝加哥论坛报的一位作家发现了据称是所有 11 种香草和香料的实际食谱——包括白胡椒。

虽然我们不能 100% 确定它是真正的食谱，但使用白胡椒是不寻常的，而且食谱中描述的风味特征确实与肯德基著名鸡肉的风味相匹配。