大家好，小科来为大家解答以上问题。油焖冬笋最正宗做法，油焖冬笋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
冬笋味道鲜美，低脂、低糖、低纤维，可以做成各种菜肴。那么，油焖冬笋的做法是什么样的？
油焖冬笋
材料：冬笋1根、蒜苗、生抽、老抽、糖、盐。
做法：1。冬笋去壳，洗净，切成细长片；将蒜苗洗净，切碎。2.将锅放在火上，加入适量的水，水烧开后，放入冬笋中烧3~4分钟。捞起沥干水分备用。3.将生抽和老抽按2: 1的比例混合，然后加入一勺白糖和适量的盐，搅拌均匀。4.锅内加适量油烧热后，放入烫过的冬笋，中火煎至表面微焦，呈金黄色。5.倒入准备好的调料，与冬笋翻炒均匀，中火煮2~3分钟，再转大火将调料汁蒸干，撒上蒜苗碎，翻炒均匀，出锅。
除了油焖冬笋，鲫鱼冬笋汤也是不错的选择。其做法如下：
竹笋鲫鱼汤
材料：鲫鱼1400克、冬笋200克、香菇适量、姜片、盐、胡椒粉、葱花。
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