大家好，小常来为大家解答以上问题。正宗酸菜龙利鱼，正宗酸菜龙利鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先将龙利鱼切斜刀片，加入花雕酒盐腌制15分钟。

2、其次锅中爆香，放入辣椒姜片，加入酸菜翻炒均匀。

3、然后加入黄辣椒酱，翻炒均匀，加入盐，热水，味精，花雕酒放入鱼片。

4、最后撇去浮沫，中火煮开即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。