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正宗的羊肉汤需要先用羊骨头熬制，然后将新鲜的羊肉和羊杂放入锅中一起煮。家常羊肉汤的做法比较简单。可以选择羊肉或者羊排。焯水后，加水煮至羊肉软烂。加入香菜、葱花、盐和胡椒粉，一碗香喷喷的羊肉汤就做好了。

一、　　羊肉汤的做法家常做法

配料：羊排、盐、白胡椒、葱、香菜

1.将羊肋排切成小块，放入锅中烧开水，水烧开后将羊肋排焯水，待羊肉浮起后，捞出羊肋排，冲洗干净。

2.锅中放入足够的水，倒入羊排，大火烧开，转小火，煮一个半小时。

3.碗中放入适量葱花和香菜，将煮好的羊肉汤倒入碗中。

4.加入适量的盐、白胡椒粉和羊肉，羊肉汤就做好了。

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