大家好，小科来为大家解答以上问题。青皮的芒果能直接吃吗，青皮芒果硬的能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

青芒果很难吃。不是所有的芒果都是黄色的，比如贵妃芒、绿芒。一个是青色，一个是青色，但是如果青色部分比较硬，不建议购买。如果是青芒果或者未熟的生芒果，也可以食用。这样的芒果不熟，吃起来酸酸的，可以腌制，也可以用生吃的芒果蘸酱油。

一、　　青皮芒果硬的能吃

绿芒品种：

海南的绿芒很有名，南方的绿芒以个头大，肉质细腻厚实，味道香甜而闻名。另外还有一种小芒，自然更小，味道也不一样。是内地常见品种。

贵妃芒

贵妃芒果是广西的特产。果皮和果核都很薄，果皮也呈现出红、黄、青色的渐变。但肉质丰满，汁少甜，香气浓郁，食后齿香犹存。

生芒果腌制后食用。

如果是未熟的生芒果，可以食用，可以加盐食用。芒果洗净，去皮，切成细长条，然后加入适量腌制多余的水，然后倒掉水，用清水冲洗干净，放入大碗中，最后加入少许糖和辣椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏数小时后食用。

生吃芒果配酱油。

蘸酱油在海南很受欢迎。生芒果洗净，去皮，切成适中的条状。此外，它们还可以蘸酱油食用。既能去除芒果的苦味，又能清热解暑。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。