大家好，精选小编来为大家解答以上问题。水晶粽子的做法和配方，水晶粽子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 粽子叶用清水浸泡30分钟，取出晾干。

2、 将紫薯清洗干净，去皮，放入蒸锅中蒸熟，取出，碾成泥状。

3、 将草莓洗净，切成丁。

4、 将水晶粉与50g清水混合，搅拌均匀。

5、 将牛奶、100克清水和糖浆倒入锅中，搅拌均匀，用大火煮沸。

6、 倒入水晶粉溶液中，搅拌均匀。

7、 倒入蒸锅蒸熟。

8、 取出，晾凉，分成30g/片。

9、 取出粽子叶，刷上食用油。

10、 做成漏斗状，放入水晶皮，分别放入草莓、榴莲肉、紫薯，合上。

11、 用绳子绑起来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。