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1、牛至（学名：Origanum vulgareL.）是唇形科，牛至属多年生半灌木或草本植物，芳香；根茎斜生，木质。

2、茎高可达60厘米，四稜形，近基部常无叶。

3、叶具柄，背面近圆形，被柔毛，叶片卵圆形或长圆状卵圆形，先端钝或稍钝，上面亮绿色，常带紫晕，下面淡绿色，苞叶大多无柄，花序呈伞房状圆锥花序，多花密集，小穗状花序组成；苞片锐尖，绿色或带紫晕，花萼钟状，花冠紫红、淡红至白色，管状钟形，两性花冠，冠檐明显二唇形，花丝丝状，扁平，无毛，花药卵圆形，花柱略超出雄蕊，裂片钻形。

4、小坚果卵圆形，7-9月开花，10-12月结果。

5、欧、亚两洲及北非也有分布，北美亦有引入。

6、生于路旁、山坡、林下及草地，海拔500-3600米。

7、该种全草入药。

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