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1、加州红为全港第一间首创中文电脑选曲系统并供餐饮服务的卡拉 OK 。

2、成立于 1992 年，当时第一间分店选址为世纪酒店 RED BOX ，集团创办人于旅游美洲时到酿酒园参观，得知「加州红」为当地著名红酒，灵机一触，店铺正式命名为「加州红」 。

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