杂粮饭不可以带着保鲜膜煮，煮的时间要取下保鲜膜，通常情况下保鲜膜是不耐高温的。保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成。保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。