商家出餐早不会扣分。美团商家点了出餐，但后面显示未准时出餐，商家不会被扣分。线下出餐过慢，就会影响整体的效率，对店铺以及骑手都会存在负面影响，店铺一单存在较低的评分，就会影响后期店铺的排名以及下单量。美团是一家科技零售公司。美团以零售+科技的战略践行帮大家吃得更好，生活更好的公司使命。自2010年3月成立以来，美团持续推动服务零售和商品零售在需求侧和供给侧的数字化升级，和广大合作伙伴一起努力为消费者提供品质服务。