1、补气养血：枸杞鸽子汤有很好的补气养血功效，适合病后体虚、疲倦乏力、面色苍白、的人群进行食补。另外，鸽子是热血动物，为妇科良药，鸽子汤具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，有月经不调、行经腹痛症状的人群，也可以炖枸杞鸽子汤喝。

2、平肝明目：枸杞子入肝经，有平肝明目的功效，可辅助治疗肝火旺盛而引起的头晕目眩、视物不清。枸杞子中含有丰富的胡萝卜素，而鸽肉中含有维生素A成分，二者对于维持正常视觉功能有很好的帮助，还能够预防夜盲症，因此经常用眼的人、视物不清的人都可以炖枸杞鸽子汤进行食疗。

3、补充营养：枸杞鸽子汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁、磷的营养成分，这些营养成分在人体的生长发育和细胞代谢中都起到重要的作用，是不可或缺的营养成分，因此喝枸杞鸽子汤还能够补充营养、强身健体。