1、预防食物中毒：大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效。

2、杀菌：生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌。

3、缓解牙痛：牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会逐渐缓解。

4、预防冻疮：将一瓣大蒜碾碎，泡于温水中，每天喝两次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。