生态农庄刨汤宴与相关成熟运营企业合资成立公司进行整体项目运作，这是资源整合的首选方案，运营效率最高，培养团队最快。搭建平台公司，按照不同业务线分别与不同专业化公司进行合作，如：与景区托管公司合作，引入运营团队进行景区运营筹备、日常管理维护；与物业公司合作，将安保、卫生等后勤工作外包；与生产型企业合作，将种养殖业务进行托管，甚至直接收购小型农场，将生产业务整体打包给专业生产团队等。

一是规避和降低项目前期运营风险；二是让有限的人力从繁杂的事务性工作中腾出来，集中精力做好核心业务，同时有足够的缓冲期用于培养核心运营团队。