1、蒜蓉生菜：蒜蓉生菜是一道美食。原材料蒜、生菜。把蒜切成蒜末，起锅烧油，油热后加入蒜末，翻炒几下加入生菜，按个人口味加入盐、生抽调味，之后装盘。

2、炝拌生菜：炝拌生菜是一道美食，由生菜、干红辣椒、生抽、盐、蒜、色拉油、白糖、白醋等制作而成。注意闻到香味要立即关火，以免过火。

3、白灼生菜：灼是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。白灼生菜的主要方法是：在滚水内加少许生油和盐，以猛火处理，生菜的色泽就会油润青绿了。其特点：口味清淡、色泽亮绿。