高热量高脂肪食物一般是指所含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸相对较高的食物，而饮食中常见的高热量高脂肪食物一般包括油炸食品、高甜食物、植物性食物、动物性食物等。长期进食高热量高脂肪食物容易对人体造成不良影响，造成肥胖、高脂血症、脂肪肝、以及肥胖相关疾病。

1、常见的油炸食物有炸鸡、炸鱼、薯条、汉堡、披萨、油条、炸薯条和炸薯片儿，这些薯条和薯片虽然是土豆做的，但是做好了以后，已经失去了土豆本来的营养，剩下的基本上都是盐和脂肪了。而且这种食物一吃就停不下来，想不胖都难。

2、各种红肉，比如牛肉，猪肉，排骨等的红肉部分，热量特别高，经常喜欢吃这些食物的人最容易长脂肪。而且这些食物往往难以消化，会加重肠胃负担，对身体也是不健康的。

3、果汁饮料，特别是可乐，虽然是水果做的，但是里面加了大量的糖分，经常喜欢喝果汁饮料，特别是把果汁饮料当水喝的人，最容易长胖。

4、火腿，热狗等各种冷加工肉类，里面含有大量的油脂，经过加工以后营养也会有流失，不太利于人类健康，而且也是高热量的食物。

5、各种甜食，饼干，蛋糕等，摄入过多的糖也很容易转变成脂肪，所以最好不吃或者少吃过甜的食物。

6、奶酪和黄油等以及由它们加工成的各种糖类，面包等，有很多西餐，都是由奶酪和黄油来做的，还有很多牛奶糖等，热量也特别的高，最容易让人长肥。