欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。做蟹爪的正确方法，蟹爪的正确做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1斤蟹爪、1个辣椒、5个蒜、2根葱、3片姜片、1汤匙醋、1/2茶匙糖、1汤匙番茄酱、1茶匙酒、少许胡椒粉、2汤匙白粉、9层塔。

2、 蟹爪洗净，用刀背轻轻拍打，不要捣碎，蘸太多白粉，放入3杯热油中炸熟，捞出备用。

3、 用3汤匙油爆香辣椒(切丝)、蒜(碎)、葱(切块)和姜，然后倒入蟹脚翻炒。搅拌进去。

4、 翻炒几下，撒入九层塔。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。