绣球菌可以炒白菜。做法：将大白菜清洗一下，放在案板上切开；烧锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒至断生；接着倒入清洗好的绣球菌翻炒至熟，然后加适量的生抽和盐，炒匀后即可出锅。

绣球菌，又名绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌等，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。因其具有超高的激活免疫能力，在日本有梦幻神奇菇之称。普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的阳光蘑菇。