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1、五味子为木兰科植物五味子Schisandrachinensis（Turcz.）Baill.或华中五味子SchisandrasphenantheraRehd.etWils.的干燥成熟果实。

2、前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。

3、秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。

4、唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。

5、五味子分为南、北二种。

6、古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。

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