秘鲁可以种水稻是因为水稻种植需要大量的水，而秘鲁在冲积扇上，地形平坦、土壤肥沃，还有便利的灌溉水源。稻通称水稻，是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。