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1、立春的时候，依老规矩要吃春饼，名曰“咬春”。

2、话说这一咬可就有来历得很了，《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相宴请，吃春饼和菜。

3、”这一习俗，可追朔到晋，而兴于唐。

4、《关中记》就说唐人“于立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”，并将它互相赠送，取迎春之意。

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