大家好,小问来为大家解答以上问题。清蒸罗非鱼的做法简单，清蒸罗非鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、罗非鱼骨刺少，肉质细嫩且富于弹性，味道鲜美，其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。

2、每百克肉中含蛋白质20. 5克、脂肪93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值亦高。

3、清蒸罗非鱼做法如下：选一条大小均等的罗非鱼（活鱼），杀好去内脏洗净。

4、将葱切成长细丝，姜切成丝。

5、备用。

6、将洗净的鱼滴干水，在鱼身上划几刀装盘子里，身上抹上薄薄的一层盐，滴几滴料酒。

7、在鱼身和鱼肚里放几条姜丝。

8、锅里加入清水煮开，再放鱼进去蒸8分钟（很小的鱼6分钟就可以了），蒸好后端起，倒净蒸鱼碟里的水。

9、然后将葱丝铺上鱼身，倒上适量“蒸鱼鼓鱼”----蒸鱼必须的料。

10、将食用油倒入锅内，热至油冒烟。

11、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上，这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好。

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