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1、 牛奶含赖氨酸，白糖含果糖。这两种物质在高温下会形成——果糖基赖氨酸的结合体。这种物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值。更糟糕的是，它可能对人体有毒，所以牛奶加热时不要放糖。

2、 如果想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍微凉一点后再加糖。

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